Лессные заморочки.

Сказ про то, как я допился до трезвости. Почетные заслуженные ремиссионеры и столпы трезвости делятся своим опытом.
Правила форума
Уважаемые форумчане и гости Форума, данный раздел является профильным и индексируемым, здесь мы оказываем взаимопомощь и психологическую поддержку алкоголикам и их родственникам, пожалуйста, воздержитесь от флуда, йумора и прочих безобразий, упражняйтесь в остроумии во флудилке, спасибо за понимание.
Аватара пользователя
Vitaly
Я не пью уже: 3 года 1 месяц 6 дней

Лессные заморочки.

Сообщение Vitaly » 11 сен 2018, 10:18

LessNik, Саш, привет!
Ток опрочёл о твоей утрате. Прими соболезнования.

Очень отрадно, что у тебя есть множество тёплых воспоминаний об отце, о вашем совместно проведённом времени, как во время твоего детства, так и позже.
Я прекрасно понимаю, что именно эти тёплые воспоминания заставляют тебя сейчас горевать, подсознание не хочет принять реальность и рвётся отмотать время на десятилетия назад и застрять ровно там, до кучи чего-нить ещё и подправив для идеальности картины.

Стоит-ли пытаться отвлечься от этих переживаний? Нет, не стоит. Просто попробуй наблюдать и созерцать эти самые твои переживания, как если-бы они были не твои.
Можно держать руку прямо над горящей свечой, а можно смотреть на её пламя со стороны (Свеча - это твоя скорбь).
В обоих случаях мы от неё не изолируемся, не игнорируем реальность, но наше восприятие её будет разным.
А как отведён будет срок свече догореть, так и догорит ...

Créateur, aide-moi à obtenir l'équanimité
Изображение Изображение 987,1597
Свернуть

Аватара пользователя
LessNik
Я не пью уже: 4 года 1 месяц 17 дней

Лессные заморочки.

Сообщение LessNik » 11 сен 2018, 10:24

Vitalyh:iy:aeh жизнь продолжается.
Сегодня - это то самое завтра, о котором мы так беспокоились вчера.

Аватара пользователя
Vitaly
Я не пью уже: 3 года 1 месяц 6 дней

Лессные заморочки.

Сообщение Vitaly » 11 сен 2018, 10:30

LessNik писал(а): жизнь продолжается.
О тож :-ok-:

Что у вас там во Карелиях проистекат, утки поди жирнющие аки швайны на юга (ву Париж :mi_ga_et: ) уже валят?
Créateur, aide-moi à obtenir l'équanimité
Изображение Изображение 987,1597
Свернуть

Аватара пользователя
LessNik
Я не пью уже: 4 года 1 месяц 17 дней

Лессные заморочки.

Сообщение LessNik » 11 сен 2018, 10:33

Vitaly, гуси уже ломанулись))) Несколько жаль даже, потому как в той стороне, куда клин свалил, сразу пять шесть выстрелов... Утки тоже есть, иманно жЫрнющщие)))) Ну и опят навалило) Ягод нет, от слова совсем, зато засилье опят и белых местами косой коси)
Собираю скарб на рыбалку, может ещё и рыбный год? Нада проверить) :nez-nayu:
Сегодня - это то самое завтра, о котором мы так беспокоились вчера.

Аватара пользователя
Vitaly
Я не пью уже: 3 года 1 месяц 6 дней

Лессные заморочки.

Сообщение Vitaly » 11 сен 2018, 10:46

LessNik писал(а): Несколько жаль даже, потому как в той стороне, куда клин свалил, сразу пять шесть выстрелов..
Надеюсь, что стрелявшие их хотя-бы съедят, ну или сдадут туда, где приготовят и съедят. По сути, весьма достойный конец жизни: практически внезапный во время полёта.

Куча опят и белых - ент очень и очень здорово, и те и другие просто обожаю :co_ol: , в отличии от лисичек и груздей например.
Créateur, aide-moi à obtenir l'équanimité
Изображение Изображение 987,1597
Свернуть

Аватара пользователя
LessNik
Я не пью уже: 4 года 1 месяц 17 дней

Лессные заморочки.

Сообщение LessNik » 11 сен 2018, 10:50

Vitaly, гуся, по счастью, всего сьедают) Это очень ценная добыча) И мороки мало по обработке и готовке) Так что гусей всех на стол, что несколько радует :a_g_a:

А вот грузди... их просто нужно правильно солить) Это тоже еда богов!!!

Ну а лисички, они просто нечервивые, поэтому все и фанатеют) Тоже не оч понимаю) По мне бы лучче сковородочку сыроежек, да с лучком-с))) :-|-:
Сегодня - это то самое завтра, о котором мы так беспокоились вчера.

Аватара пользователя
Vitaly
Я не пью уже: 3 года 1 месяц 6 дней

Лессные заморочки.

Сообщение Vitaly » 11 сен 2018, 11:05

Мы в Сибири грузди собирали, солили правильно, получалось вкусно. Просто от них я не фанатею, а от опят, причём не ток жареных, но и маринованных - ДА :a_g_a:

Кстати, ну раз уж речь зашла о еде. Который раз я во Франции или во белофранкоговорящих странах, еду их так и не понял, не нравится она мне :ne_ne_ne:
Ну может за редким исключением
Créateur, aide-moi à obtenir l'équanimité
Изображение Изображение 987,1597
Свернуть

Аватара пользователя
LessNik
Я не пью уже: 4 года 1 месяц 17 дней

Лессные заморочки.

Сообщение LessNik » 11 сен 2018, 11:11

Vitaly, французам, из за скудности еды, пришлось извращаца, лягухи там, устрицы, паштеты-соусы) Ну а потом подсадили всех, типа это вкусно и вычурно)))
То ли дело щи, в которых ложка стоит)) На косточке-масталыжинке))))) :-)
Сегодня - это то самое завтра, о котором мы так беспокоились вчера.

Аватара пользователя
Vitaly
Я не пью уже: 3 года 1 месяц 6 дней

Лессные заморочки.

Сообщение Vitaly » 11 сен 2018, 11:34

Ну проблемма даже не в лягушках и паштетах. Это всё вместе с вонючими и заплесневевшими сырами и утренними горячими багетами очень даже вкусно.
Кстати, говоря о багетах, сразу вспомнилась история-байка о русских во Франции
https://hollivizor.ru/blog/43618659210/ ... ya-russkih

Беда в том, что они, Французики, очень непостоянные, генетически неспособны действвоать поступательно, их мосГ заточен под экспромт, то есть идеялен для представлений или прочих развлечений.
А большинству людей в повседневной жизни требуется что-т более менее постоянное, хоть и не шедевр, а простое, и главное: доступное.
А все их повара, мнящие себя гениями кулинарии, дерут за свои чаще бездарные потуги (творческие изыскания) непонятно скок.

Именно поэтому в той-же самой Франции ну очень популярен Макдональдс, во всяких там Парижах и Тулузах, и даже в злопердях типа той, где у нас филлиал (L'Isle-Jourdain), они на каждом шагу.
Créateur, aide-moi à obtenir l'équanimité
Изображение Изображение 987,1597
Свернуть

Аватара пользователя
LessNik
Я не пью уже: 4 года 1 месяц 17 дней

Лессные заморочки.

Сообщение LessNik » 11 сен 2018, 12:08

Vitaly, я вот всёж считаю, что гурманство и изыски присутствуют там, где недостаток еды в прошлом был) Ну и какой то один продукт является базовым: рис, маис, батат, рыба. Причом если, допустим рыбы, с избытком, то блюда будут рыбные, но простые и сытные. А если рыба мелкая и мало, то будут изобретены всякие анчоусы, рыбный соус, копальхем и прочая экзотика)) И стол постараются дико разнообразить) Типа всего по ломтику, но ломтиков мнооогооо)))

А вот пицца или гамбургер это всегда стабильность. Потому что их много)))
Сегодня - это то самое завтра, о котором мы так беспокоились вчера.

Аватара пользователя
nerv
Я не пью уже: 4 года 7 месяцев 18 дней

Лессные заморочки.

Сообщение nerv » 11 сен 2018, 12:10

LessNik писал(а): зато засилье опят и белых местами косой коси)
Саня вот часто встречаю разные сорта грибов,
Но не разу не встречал чтоб моховики собирали, неужели это гриб только у нас встречается, у нас его картинами режут, да и собирать его просто

Аватара пользователя
LessNik
Я не пью уже: 4 года 1 месяц 17 дней

Лессные заморочки.

Сообщение LessNik » 11 сен 2018, 12:15

nerv, про моховички тока знатоки знают))) Этот гриб даёт самый насыщенный бульон! Секрет правильного грибного супа это пара сухих моховичков закинуть))) Так что у нас их собирают. Только в негрибной год они почти все червивые, как и маслята) Иногда устаёшь резать и проверять) :nez-nayu:
Сегодня - это то самое завтра, о котором мы так беспокоились вчера.

Аватара пользователя
Эдди Дин

Лессные заморочки.

Сообщение Эдди Дин » 11 сен 2018, 12:18

LessNik, в последний раз много моховиков выбросил,червивые..Хотя я к червякам индифирентно,есть и есть...Подумаешь на пару дырок в грибе больше... :nez-nayu:
Глупый кролик...Допрыгался (с)Орен Иши

Аватара пользователя
LessNik
Я не пью уже: 4 года 1 месяц 17 дней

Лессные заморочки.

Сообщение LessNik » 11 сен 2018, 12:19

Эдди Дин, а ещё это белок)))))
В этом году нашёл ведро белых и всего пару моховичков! Кашмар просто))) А вот в прошлый год насушил полнаволочки моховичков) Вот такие пироги с котятами :nez-nayu:
Сегодня - это то самое завтра, о котором мы так беспокоились вчера.

Аватара пользователя
Эдди Дин

Лессные заморочки.

Сообщение Эдди Дин » 11 сен 2018, 12:20

LessNik писал(а): а ещё это белок)))))
ага :-):
Глупый кролик...Допрыгался (с)Орен Иши

Аватара пользователя
Отшельник
Я не пью уже: 3 года 5 месяцев 10 дней

Лессные заморочки.

Сообщение Отшельник » 11 сен 2018, 12:20

nerv писал(а): Но не разу не встречал чтоб моховики собирали
И у нас не берут. Странные люди, собирать одна прелесть, чистить тож, правда червивых много. Кстати 1 категория съедобных.
Знаете ли, не является признаком хорошего здоровья слышать голоса из горящих кустов.

Аватара пользователя
LessNik
Я не пью уже: 4 года 1 месяц 17 дней

Лессные заморочки.

Сообщение LessNik » 11 сен 2018, 12:21

Отшельник писал(а): Кстати 1 категория съедобных.
Вот-вот-вот!!! Лисички, Белые и Моховички)) Подберозовики аж на два класса ниже :nez-nayu:
Сегодня - это то самое завтра, о котором мы так беспокоились вчера.

Аватара пользователя
nerv
Я не пью уже: 4 года 7 месяцев 18 дней

Лессные заморочки.

Сообщение nerv » 11 сен 2018, 12:28

LessNik писал(а): моховички тока знатоки знают)))
От их мне нравилось в детстве собирать в сосновом лезу, бегом бегаешь они на мху метров за тридцать видны, да и не было особо червивых.

Обычно эти маслята, козляты, слизкие которые, те постоянно червивые

Аватара пользователя
LessNik
Я не пью уже: 4 года 1 месяц 17 дней

Лессные заморочки.

Сообщение LessNik » 11 сен 2018, 12:33

nerv, всё зависит от привычек той местности, в которой вырос))) Моя бабушка с трудом признавала за грибы подосиновики и грузди с волнушками) А всё потому, что у неё на родине собирали только белые) Сушили реально картофельными мешками и возили зимой продавать в Питер) в начале прошлого века так было))) Там даже подберозовики и маслята за поганки считали, в руки брать брезговали)

А меня дед приучил к грибам, с Псковской губернии он) А там брали всё, даже горькушки)) Но опят ваше не брали) Так что везде просто свои традиции) :nez-nayu:
Сегодня - это то самое завтра, о котором мы так беспокоились вчера.

Аватара пользователя
nerv
Я не пью уже: 4 года 7 месяцев 18 дней

Лессные заморочки.

Сообщение nerv » 11 сен 2018, 12:37

LessNik писал(а): даже горькушки
Это что, польский боровик?, так его даже черви не едят)
LessNik писал(а): Моя бабушка с трудом признавала за грибы подосиновики и грузди с волнушками
Не эти всегда брали, ну и лисички, как же без них :-)

Вернуться в «Моя история трезвости»