Главная страница


1 ... 32 33 34 35 36 37 38 ... 105
СообщениеДобавлено: 23 сен 2014, 13:06 
Аватара пользователя
Буби-Козыри написал(а):
OOтока чернослив в этом плане перевариваю
да да да!!!
Ms.Ksen написал(а):
OOс цитрусовыми
С цитрусовыми все отпад, особенно водоплавающие :co_ol:


Наверх   Не в сети   Вниз
  
СообщениеДобавлено: 23 сен 2014, 13:06 
Аватара пользователя

Я не пью уже:
4 года 3 месяца 19 дней
Кстати, вспомнила безумно вкусную весчь! Семга, запеченная в фольге с апельсинами. запекать как обычно, только сделать рыбке подушку из порезанных полукружками апельсинов произвольной толщины. Перчить рыбу лучше белым перцем. Для тех, кого пугают апельсины, делаю половину так же, но с лимоном. Чес слово, вкууусно! :-ok-:


Наверх   В сети   Вниз
  
СообщениеДобавлено: 23 сен 2014, 13:20 
Аватара пользователя
Изображение  23 сен 2014, 21:01  Ms.Ksen  написал(а):
OO...а ещё я люблю курочку (или индейку) тушеную с цитрусовыми Изображение
Так и быть, поделюсь и этим рецептом.
Итак, я предпочитаю именно курочку (индейку тоже очень люблю, но в этом варианте на мой вкус курица вкуснее)))
Берем целую тушку 1,5-1,7 кг, делим на куски, как угодно, но обращаем внимание на то, чтоб они были не очень мелкими и всем досталось. Кусочки солим-перчим по вкусу, даем минут 20-30 полежать в кастрюльке. Пока курочка лежит, моем-режем 3 апельсина, штук 6 мандарин и 1-2 лимона (это тоже по вкусу и размеру), режем кольцами и на 4 части потом ещё и кольца, так же пару луковиц. В отдельной посуде смешиваем заправку - сливки 0,5 л + 1-2 ч.л. сахара (меда) + чуть чуть (по щепотке) имбирь+эстрагон+мята (я добавляю всё сушеное, молотое) + пару зубчиков чеснока.
Берем толстостенную высокую сковородку (она ещё называется сотейник) или утятницу-гусятницу и начинаем укладывать: слой курочки - слой фруктов+лук - последним слоем укладываются цитрусовые.
Заливаем все заправкой (если не покрывает все - добавить сливок, или на крайний случай просто долить кипяченой воды). Очень важно: жидкость должна покрывать курицу с апельсинами не больше чем на 2 пальца (2-2,5 см)))
Накрываем крышкой, ставим в духовку часа на 1,5 периодически поглядываем. Секрет: духовка должна нагреваться вместе с курицей. Секрет2 - если заливка уж очень бурно начинает кипеть - духовку убавить. Секрет3 - если заливка почти выкипела - ппопробуйте, возможно курица уже готова!


Наверх   Не в сети   Вниз
  
СообщениеДобавлено: 23 сен 2014, 13:22 
Аватара пользователя
ната написал(а):
OOи уточку :co_ol:
Николь написал(а):
OOособенно водоплавающие :co_ol:
точно))) Эхххх... а вы пробовали индоуток? Вот поверьте, утки даже рядом не плавали)))


Наверх   Не в сети   Вниз
  
СообщениеДобавлено: 23 сен 2014, 13:24 
Аватара пользователя

Я не пью уже:
4 года 3 месяца 19 дней
Ms.Ksen, Улет!!!! А апельсины-мандарины очищать от кожуры или так резать?


Наверх   В сети   Вниз
  
СообщениеДобавлено: 23 сен 2014, 13:27 
Аватара пользователя
ollesja
Олли, я не чищу. Но тут - на любителя))) Я слегка не нормальная, обожаю эту горечь :-) Я даже за дочерью, когда она мелкая была, шкурки подъедала :-)
Но, если честно, в готовом блюде горчинка только слегка присутствует.
Ой, правда мандарины я всё-таки чищу! (Их шкурки я не люблю)))


Наверх   Не в сети   Вниз
  
СообщениеДобавлено: 23 сен 2014, 13:28 
Аватара пользователя
Ms.Ksen написал(а):
OOа вы пробовали индоуток? Вот поверьте, утки даже рядом не плавали)))
Во! И Симон про это говорит. Вышлите мне индоуток :-):


Наверх   Не в сети   Вниз
  
СообщениеДобавлено: 23 сен 2014, 13:30 
Аватара пользователя

Я не пью уже:
2 года 6 месяцев 20 дней
Ms.Ksen написал(а):
OOа вы пробовали индоуток
Они у меня улетели :-) :-) ,оказывается,тут Семен подсказал,им нужно крылья подрезать. :sh_ok:


Наверх   Не в сети   Вниз
  
СообщениеДобавлено: 23 сен 2014, 13:31 
Аватара пользователя
Николь
:-) Свет, да отец их разводил всего два сезона, хз где они с матушкой их брали.... Но вкуснятина....ммм. Более нежная, чем утка и БЕЗ запаха тины :smu:sche_nie:


Наверх   Не в сети   Вниз
  
СообщениеДобавлено: 23 сен 2014, 13:32 
Аватара пользователя
ната написал(а):
OOим нужно крылья подрезать.
Да ну?! :sh_ok: Мы точно не подрезали Изображение
Иль они у нас просто ДО перелетного периода не доживали дорастали?


Наверх   Не в сети   Вниз
  
СообщениеДобавлено: 23 сен 2014, 13:34 
Аватара пользователя

Я не пью уже:
2 года 6 месяцев 20 дней
Ms.Ksen написал(а):
OOМы точно не подрезали
Ну,а мои смылись.Не захотели стать ужином :-) :-)


Наверх   Не в сети   Вниз
  
СообщениеДобавлено: 23 сен 2014, 13:37 
Аватара пользователя

Я не пью уже:
4 года 3 месяца 19 дней
Ms.Ksen
Цитата:
OOОй, правда мандарины я всё-таки чищу!
Вот они меня, собсно , и интересовали :-):


Наверх   В сети   Вниз
  
СообщениеДобавлено: 23 сен 2014, 14:15 
Аватара пользователя
Ms.Ksen, а каГ же я? :cry_ing: А они большие?


Наверх   Не в сети   Вниз
  
СообщениеДобавлено: 23 сен 2014, 14:21 
Аватара пользователя
Николь
Свет, да я даже не знаю.... Те, что рОстил мой пАпенька, были не очень большие - 1,2-1,5 кг... Но, помню, году в 2009м их столько развелось, что и сами наелись, и весь городской водоканал накормили (я их продавала по цене гусятины)))
______________
ПыСы: и вообще, не паникуй, к весне я тебе их найду) :-) "любой каприз за ваши деньги" (с)


Наверх   Не в сети   Вниз
  
СообщениеДобавлено: 23 сен 2014, 14:22 
Аватара пользователя

Я не пью уже:
4 года 5 месяцев 29 дней
Ms.Ksen, появилась на форуме, у мну уже слюни полились.
Ms.Ksen, огурцы твои были вкусные, это правда.


Наверх   Не в сети   Вниз
  
СообщениеДобавлено: 23 сен 2014, 14:27 
Аватара пользователя
Янчикp:r:i:v p:r:i:v p:r:i:v Привет Уль!

А я сегодня малосольными огурцами обжираюсь :-)


Наверх   Не в сети   Вниз
  
СообщениеДобавлено: 23 сен 2014, 14:30 
Аватара пользователя

Я не пью уже:
4 года 5 месяцев 29 дней
Везет тебе, а я больничной кашкой :-): огурцов хочу, как вечно беременная.


Наверх   Не в сети   Вниз
  
СообщениеДобавлено: 23 сен 2014, 14:32 
Аватара пользователя
Янчик написал(а):
OOВезет тебе, а я больничной кашкой
А шо ты там делаешь? Я только оттуда. Наелась вдоволь :-):


Наверх   Не в сети   Вниз
  
СообщениеДобавлено: 23 сен 2014, 14:33 
Аватара пользователя
Янчик написал(а):
OOогурцов хочу, как вечно беременная.
Слушай и я всю осень хочу, и огурца и капусту. Но не беременная. А жаль.


Наверх   Не в сети   Вниз
  
СообщениеДобавлено: 23 сен 2014, 14:35 
Аватара пользователя

Я не пью уже:
4 года 5 месяцев 29 дней
Я с дитенкой лежу. Поносные дела у нас.


Наверх   Не в сети   Вниз
  
1 ... 32 33 34 35 36 37 38 ... 105


Сейчас этот раздел просматривают:

CommonCrawl [Bot] (в этой теме), Скоросчастье, wItcII, Веерная, Макс 1979, Эдди Дин и гости: 0


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти: