Жизнь в деревне. Практические советы.

[LessNik]

Отшельник, фрейдовское применение лыжной палки)))) Видать на лыжницу замануха)))))) А запасы знатнейшие!!! Завидую и достаю губозакточную машинку))))

[трясогузка]

Отшельник, 
Да, третью мировую переживёшь))) А я кабачки храню в квартире, мне кажется, лучше сохраняются.

[Дочь Царя]

Отшельник, Вот это ДААААААА....!!!! Респект и уважуха! Есть еще настоящие мужчины-хозяевА! Это вам не полторашка на диване перед теликом, это настоящий Человечище! Завидую вашей хозяйке, чес слово!

[ollesja]

Отшельник, Ты некий Идеальный Хозяин, будем стремиться На 20 сотках есть где развернуться. Правда, такое количество консервации уже не осилю, интерес к этому виду деятельности приугас. Осваиваю способы хранения овощей и фруктов в их естественном состоянии, с переменным успехом. Например, засыпала репу песком, а она расти начала - еще тепло было) Пришлось ее заново выкапывать , обрезать и снова укладывать. На очереди дайкон, тоже наверное засыплю песком. Может кто нибудь подсказать, что лучше сохранит - песок или плотный целлофановый пакет ?

[LessNik]

Завидую вашей хозяйке, чес слово!

Отшельник безхозяйкин))))

[LessNik]

засыпала репу песком

Можно каждую репину и дайкотину в газету завернуть))

[ollesja]

Можно каждую репину и дайкотину в газету завернуть))

Это проверенный совет?

[LessNik]

ollesja, это так я храню яблоки и кабачки мелкие)) А в целофане отпотевают и гниют

[ollesja]

LessNik, Ясно. Корнеплоды в плане хранения это совсем другое!

[трясогузка]

Отшельник, Ты некий Идеальный Хозяин, будем стремиться На 20 сотках есть где развернуться. Правда, такое количество консервации уже не осилю, интерес к этому виду деятельности приугас. Осваиваю способы хранения овощей и фруктов в их естественном состоянии, с переменным успехом. Например, засыпала репу песком, а она расти начала - еще тепло было) Пришлось ее заново выкапывать , обрезать и снова укладывать. На очереди дайкон, тоже наверное засыплю песком. Может кто нибудь подсказать, что лучше сохранит - песок или плотный целлофановый пакет ?

Мы репу просто кладём на песчаный пол ямки. Вроде нормально сохраняется. Свеклу раньше хранили в пластиковых поддонах, в этом году положили в мешок (есть же большие белые мешки из-под песка). Морковь раньше засыпали песком, потом плюнули на это дело и тоже просто ссыпаем в мешки. Песок ведь нужно каждый год дезинфицировать или менять. Замучаешься.

[ollesja]

Барвинка, Про репу можно подробнее? Просто в ямки на песок, не засыпая корнеплоды? И долго она так лежит?

[трясогузка]

Барвинка, Про репу можно подробнее? Просто в ямки на песок, не засыпая корнеплоды? И долго она так лежит?

Оля, у нас ямка в неотапливаемом гараже, там зимой примерно +4 градуса. Пол (дно) в ямке - утоптанный песок. Просто кладём в кучку на пол. У нас репы много не бывает, до января обычно съедаем, сохраняется нормально. Наверное, идеально засыпать песком, но трудозатратно.

[ollesja]

Барвинка, Гран мерси, все понятно!

[трясогузка]

ollesja, не за что)

[LessNik]

ollesja, но пару репок я бы завернул в газету))) Чисто сравнить))))

[ollesja]

я бы завернул

А заверну! Почему бы и нет?)

[Imbetsil]

Отшельник безхозяйкин)

Завидую )))
Вон оно в чем секрет трезвости и успешной хозяйственной деятельности ))

[трясогузка]

А заверну! Почему бы и нет?)

Конечно, надо экспериментировать!

[Bad Girl]

Отшельник, 
Вот это запасы
А я вчера капусты на ферме купила, хочу квашенной
Ты как капусту квасишь?
И все, кто в теме, посоветуйте плиз простой способ.
В какой посуде лучше - в эмалированной или керамической?

[Отшельник]

Дочь Царя, ollesja, Барвинка, спасибо, но не перехвалите. Мои труды по сравнению с трудами Адрея_Агро так, детский лепет.

Осваиваю способы хранения овощей и фруктов в их естественном состоянии

Это лучше, но к концу зимы многое не долежит, а консерва она долгоиграющая.

На очереди дайкон, тоже наверное засыплю песком.

Тоже в этом году вырастил себе это чудо японское. Хранить буду с морковкой в ясчиках пластиковых без песка, все равно в январе все сожру. Раньше морковку в песке хранил, но мороки много - туда сюда таскай его.
Imbetsil,  .

Вон оно в чем секрет трезвости

Ни фига ни разу. В этой же деревне и в этом же доме я 3 года без хозяйки бухал запоями. Все дело в голове.

Отшельник безхозяйкин))))

Саня, спасибо за рекламу, а то сам стесняюсь .