Не пора ли перестать стесняться своей зависимости???

Dantes · Сообщение **Dantes** » 04 июл 2017, 21:57

Игорь ST, привет!

Игорь ST писал(а): Чистить трудозатратно очень.

Это так.

Но я к данному делу привычен:много рыбы за свою жизнь перечистил.
Алгоритм простой: Удаляем чешую, внутренности, промывка под краном, отделяем плавники и голову, кидаем в скороварку.

baluinkognito

Dantes, у меня знакомый,что только из мелочи не делает!И шпроты,и кильку!

Dantes · Сообщение **Dantes** » 04 июл 2017, 21:59

bigboy38 писал(а): Dantes, а если не секрет какую именно рыбку??

Сорожка, подъязок, подлещик, мелкие щурята, ельцы. Годится все, кроме окуня и ерша.

Dantes · Сообщение **Dantes** » 04 июл 2017, 21:59

bigboy38 писал(а): И шпроты,и кильку!

Коптит ?

baluinkognito

Dantes, вы пробовали в тузлуке с луковой шелухой,получается как будто копчёная!

Я пробовал так сало,скумбрию типа ХК и ГК,а он много какую рыбу так делает!

baluinkognito

Dantes, Иногда и коптит!

ИгорьST

Dantes писал(а): ↑ Игорь ST, привет!

Это так.
Но я к данному делу привычен:много рыбы за свою жизнь перечистил.
Алгоритм простой: Удаляем чешую, внутренности, промывка под краном, отделяем плавники и голову, кидаем в скороварку.

Да,штука вкуснючая получается. У меня ребята знакомые рыболовы делают.

Dantes · Сообщение **Dantes** » 04 июл 2017, 22:04

bigboy38 писал(а): вы пробовали в тузлуке с луковой шелухой,получается как будто копчёная!
Я пробовал так сало,скумбрию типа ХК и ГК,а он много какую рыбу так делает!

Рыбу в луковой шелухе не пробовал, надо будет попробовать сделать. Так то я экспериментировал, добавляя подсолнечное масло или томатную пасту, но с маслом больше понравилось.

Сало в луковой шелухе делал.

Dantes · Сообщение **Dantes** » 04 июл 2017, 22:07

bigboy38 писал(а): вы

bigboy38, Александр, а давай на "ты"?

baluinkognito

Dantes, Давай!!!

я дозировку не помню,точно помню для изменения оттенка,ещё что в сало,что в рыбу в тузлук,добавляют чёрный чай!листовой!!

baluinkognito

Dantes, Игорь ST, извините мужики,я спать!У меня режим!!!

Иногда задерживаюсь по дольше здесь,но завтра на службу с утречка,так что выспаться нужно!!!
Весь день завтра здесь меня не будет!
после 21.00 зайду!пишите если что!хоть в темы хоть в личку!!!!

Во опять в новостях про информационный терроризм против России и Китая!!!
Спокойной ночи!!

Dantes · Сообщение **Dantes** » 04 июл 2017, 22:17

bigboy38 писал(а): в тузлук,добавляют чёрный чай!листовой!!

А я еще добавляю молотый кориандр, перец молотый паприку и немного острого перца.

Недавно балык из жереха делал: смесь соли с вышеуказанными специями я палочкой утрамбовывал в него через рот.

Затем в жабры соли, снаружи обваливаю и перетягиваю бинтом и бечевкой. Тип мумии получается.

И сохнет он в холодильнике примерно месяц.
Александр, а тебя тоже счетчик трезвости, как у меня с 5 февраля?

Dantes · Сообщение **Dantes** » 04 июл 2017, 22:18

bigboy38 писал(а): Dantes, Игорь ST, извините мужики,я спать!У меня режим!!!

Ладно, пока,bigboy38, ! Спокойной ночи.

Чебурашка

Саша, всё у тебя по расписанию))) спокойной ночи

Сообщение **Лаэрт** » 05 июл 2017, 20:04

bigboy38, Саша, привет!

Поздравляю с пятью месяцами трезвости!

baluinkognito

Dantes писал(а): Недавно балык из жереха делал: смесь соли с вышеуказанными специями я палочкой утрамбовывал в него через рот. Затем в жабры соли, снаружи обваливаю и перетягиваю бинтом и бечевкой. Тип мумии получается. И сохнет он в холодильнике примерно месяц.
Александр, а тебя тоже счетчик трезвости, как у меня с 5 февраля?

Вкуснотища наверное получается!!!!
Да с 5го февраля!!!
Всем привет!!!

baluinkognito

Лаэрт, спасибо!!!

baluinkognito

Чебурашка, Не всё,но многое по расписанию!(Правда начал это не так давно)

baluinkognito

Dantes писал(а): Так то я экспериментировал, добавляя подсолнечное масло или томатную пасту

а рыбу в томатной пасте обжаривал???

Тина · Сообщение **Тина** » 05 июл 2017, 22:09

bigboy38,

поздравляю!

Форум трезвых алкоголиков